適合糖尿病人吃的全麥面包有哪些問
適合糖尿病人吃的全麥面包有哪些
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李志臻副主任醫(yī)師
鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院 向他提問
適合糖尿病人吃的全麥面包有全麥面粉制作的面包、低糖或無糖全麥面包、以及含有其他有益成分(如燕麥、豆類、蔬菜等)的全麥面包,但要注意控制攝入量,在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理安排飲食。
1.全麥面粉制作的面包
全麥面粉保留了小麥的全部成分,富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等,有助于控制血糖。
2.低糖或無糖全麥面包
這類面包在制作過程中減少了糖分的添加,同時(shí)添加了膳食纖維,有助于控制血糖和血脂。
3.含有其他有益成分的全麥面包
如含有燕麥、豆類、蔬菜等成分的全麥面包,這些成分可以提供更多的營(yíng)養(yǎng),同時(shí)有助于控制血糖。
需要注意的是,即使是適合糖尿病人吃的全麥面包,也應(yīng)控制攝入量,因?yàn)槊姘腥院幸欢康奶妓衔?,?huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,導(dǎo)致血糖升高。建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下,合理安排飲食。
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