吃苦菜不能直接實(shí)現(xiàn)減肥，但因其熱量低且對促進(jìn)腸胃消化有一定作用，所以對減肥有一定輔助效果。

一、苦菜可入藥食用，富含多種營養(yǎng)，能緩解消化功能紊亂和大便不暢癥狀。雖它不能直接減肥，但能適當(dāng)調(diào)理腸胃和腸道消化功能，進(jìn)而改善睡眠，還助于祛體內(nèi)濕氣、促進(jìn)新陳代謝，故而在減肥期間有輔助作用。

1.苦菜味道苦，常見食用方法有煲湯、涼拌和調(diào)餡。

2.苦菜不宜大量食用，因其含草酸，過量食用可能引發(fā)結(jié)石，且苦味素若過多食用可能導(dǎo)致腹瀉。

二、在減肥過程中，要規(guī)律飲食，健康狀態(tài)下可少食多餐，盡量不吃或少吃高熱量、高脂肪和高糖分食物，多吃富含膳食纖維的水果蔬菜，保持腸道清爽，降低體脂率，同時(shí)要保證睡眠作息，避免熬夜，加強(qiáng)戶外運(yùn)動(dòng)。

總之，吃苦菜對減肥有一定輔助性，減肥時(shí)要注意各方面的合理安排。