鮮紫蘇葉有多種食用方法，如生食、泡茶、煮湯、烤制、炒菜等，但要注意控制用量，避免過量食用，且不宜與鯉魚一同食用。

1.生食

將鮮紫蘇葉洗凈，直接作為蔬菜食用，可以搭配沙拉、壽司等。

2.泡茶

將鮮紫蘇葉洗凈，放入開水中浸泡片刻，可加入蜂蜜、檸檬等調(diào)味，具有清熱解毒、去腥增香的作用。

3.煮湯

將鮮紫蘇葉與其他食材一起煮湯，如鮮紫蘇葉蛋花湯、鮮紫蘇葉豆腐湯等，增加湯的口感和香氣。

4.烤制

將鮮紫蘇葉洗凈，瀝干水分，放入烤箱中烤制，可作為小吃或配菜。

5.炒菜

將鮮紫蘇葉洗凈，切成小段，與其他蔬菜一起炒制，如鮮紫蘇葉炒土豆絲、鮮紫蘇葉炒肉絲等，具有獨特的風味。

需要注意的是，紫蘇葉性溫，烹飪時應(yīng)控制好用量，避免過量食用引起身體不適。同時，紫蘇葉不宜與鯉魚一同食用，以免生毒瘡。