黑芝麻藥食同源，含大量營(yíng)養(yǎng)成分，有烏發(fā)、養(yǎng)顏、補(bǔ)腎等功效，對(duì)脫發(fā)有輔助治療作用，但需適量食用，且便溏者慎食。

黑芝麻作為藥食同源的食物，具有一定的烏發(fā)、養(yǎng)顏、補(bǔ)腎等功效，對(duì)脫發(fā)也有一定的輔助治療作用。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，同時(shí)可以增加體內(nèi)黑色素，有利于頭發(fā)生長(zhǎng)。

需要注意的是，黑芝麻雖好，但也不是所有人都適合食用。由于其富含油脂，所以便溏者需慎食。另外，黑芝麻吃多了可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此，適量食用黑芝麻才是最佳的食用方式。

在食用黑芝麻時(shí)，可以將其磨成粉，用熱水沖泡后食用，也可以將其炒熟后直接食用。需要注意的是，黑芝麻的外皮有一層保護(hù)膜，不易被人體消化吸收，因此在食用前最好將其碾碎，以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。