大豆過敏人群應(yīng)避免食用大豆及其制品、含大豆蛋白的加工食品、某些藥物、保健品及與大豆有交叉反應(yīng)的食物，嚴重過敏反應(yīng)可能危及生命，如有懷疑應(yīng)及時就醫(yī)并遵循醫(yī)囑。

1.大豆及其制品

如豆腐、豆?jié){、豆皮、豆干等。

2.含有大豆蛋白的食品

一些加工食品中可能會添加大豆蛋白，如蛋白粉、調(diào)味醬、飲料等。

3.某些藥物

一些藥物中可能含有大豆成分，如某些疫苗、抗生素等。在使用這些藥物之前，應(yīng)告知醫(yī)生自己的大豆過敏史。

4.某些保健品

一些保健品中可能含有大豆提取物，如異黃酮等。在選擇保健品時，應(yīng)仔細查看成分表。

5.與大豆有交叉反應(yīng)的食物

某些食物與大豆有交叉反應(yīng)，可能引起過敏反應(yīng)，如花生、胡桃、杏仁等。

需要注意的是，大豆過敏的癥狀可能因個體差異而有所不同，嚴重的過敏反應(yīng)可能會危及生命。因此，如果懷疑自己對大豆過敏，應(yīng)及時就醫(yī)，進行過敏原檢測，并遵循醫(yī)生的建議進行飲食管理。