海鮮和啤酒一起食用一般不會中毒，但可能會引發(fā)一些不適癥狀。

海鮮是一種營養(yǎng)豐富的食物，其中含有蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。啤酒中含有酒精，酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加海鮮中的嘌呤分解，進(jìn)而增加尿酸的生成。尿酸在血液中濃度過高時，可能會形成尿酸結(jié)晶，沉積在關(guān)節(jié)、腎臟等部位，引起痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、腎結(jié)石等疾病。此外，海鮮中含有少量的砷，啤酒中含有維生素B1，兩者同時攝入可能會產(chǎn)生化學(xué)變化，形成砒霜。但需要注意的是，這種情況需要大量攝入海鮮和啤酒才會發(fā)生，一般情況下不會對人體造成危害。

對于一些特殊人群，如患有痛風(fēng)、高尿酸血癥、腎臟疾病等的人群，應(yīng)該避免海鮮和啤酒同時食用，以免加重病情。同時，孕婦和兒童也應(yīng)該適量食用海鮮和啤酒，以免影響健康。

總之，海鮮和啤酒一起食用一般不會中毒，但可能會對健康造成一定的影響。為了身體健康，建議適量食用海鮮和啤酒，并注意飲食均衡。