如果誤食土豆中毒，應(yīng)采取以下措施：

1.立即就醫(yī)

如果誤食土豆后出現(xiàn)不適癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，應(yīng)立即就醫(yī)。在等待醫(yī)療救助的過程中，可先自行催吐，以減少毒素的吸收。

2.補(bǔ)充水分

中毒后，身體可能會(huì)出現(xiàn)脫水癥狀，因此要及時(shí)補(bǔ)充水分，以維持身體的水分平衡。

3.調(diào)整飲食

在醫(yī)生的指導(dǎo)下，調(diào)整飲食，以減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)。

需要注意的是，土豆中毒的癥狀輕重不一，對(duì)于孕婦、兒童、老人等特殊人群，中毒后的反應(yīng)可能更為嚴(yán)重。因此，在日常生活中，應(yīng)注意正確保存和烹飪土豆，避免食用發(fā)芽、變綠或未煮熟的土豆，以預(yù)防中毒的發(fā)生。