皰疹患者在飲食上應(yīng)避免食用辛辣、刺激、油膩、“發(fā)物”等食物，以防舊病復(fù)發(fā)，同時(shí)應(yīng)注意飲食均衡和多樣性。

此外，中醫(yī)認(rèn)為皰疹是由情志內(nèi)傷、肝氣郁結(jié)、久而化火，或外感毒邪，以致濕熱火毒蘊(yùn)積肌膚所導(dǎo)致，所以在飲食上還應(yīng)注意避免食用“發(fā)物”。所謂“發(fā)物”，是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，容易誘發(fā)舊病。常見(jiàn)的發(fā)物有豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等肉類；鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、蹲魚(yú)、鱭魚(yú)、白魚(yú)、黃魚(yú)、烏賊魚(yú)、鯧魚(yú)、鰣魚(yú)、鱸魚(yú)、鱘魚(yú)、鯇魚(yú)、章魚(yú)、比目魚(yú)、鰷魚(yú)、帶魚(yú)、鳙魚(yú)、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等水產(chǎn)類；香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果；蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調(diào)味食品；以及菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳等。