吃山楂不會(huì)便秘。山楂富含大量果酸以及粗纖維，能夠增強(qiáng)胃蛋白酶活性，不但不會(huì)引發(fā)便秘，反而能對(duì)便秘起到預(yù)防和改善作用。具體如下：

一、山楂中的果酸含量頗高，且吃山楂時(shí)常會(huì)連皮一起吃，其進(jìn)入消化道后會(huì)提升消化道酸度，進(jìn)而刺激胃腸道蠕動(dòng)。當(dāng)酸含量較高的食物進(jìn)入腸道，會(huì)使腸道PH酸堿度降低，而腸道處于堿性或弱堿性環(huán)境時(shí)，酸度增加會(huì)致使腸道蠕動(dòng)速度加快，所以吃山楂有助于消化，不會(huì)導(dǎo)致便秘。

二、山楂屬于粗纖維食物，其粗纖維含量較高，適量食用后能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可有效防止出現(xiàn)消化不良、積食等問題，并且能推動(dòng)糞便排出。

三、山楂有利于增加胃蛋白酶的活性，其所包含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪分解和吸收，助消化效果良好，能在一定程度上預(yù)防便秘的發(fā)生。

在食用山楂時(shí)要注意，應(yīng)當(dāng)適量，以免給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)?？傊侠硎秤蒙介珜?duì)腸道健康有益。