隔夜茶是否能喝取決于是否變質(zhì)，未變質(zhì)可飲用，變質(zhì)則不建議飲用，特殊人群不建議喝隔夜茶。

隔夜的茶葉一般不建議繼續(xù)泡飲，因為其可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，對健康產(chǎn)生不利影響，但以下情況可根據(jù)自身需求判斷是否飲用：

未變質(zhì)：如果保存得當(dāng)，沒有變質(zhì)，隔夜的茶葉可以飲用。

已變質(zhì)：如果保存不當(dāng)，出現(xiàn)異味、湯色渾濁等變質(zhì)情況，不建議飲用。

茶葉中含有茶多酚、咖啡因等營養(yǎng)成分，長時間放置在空氣中，容易受到細菌、真菌等微生物的污染，產(chǎn)生有害物質(zhì)，如茶黃素、茶紅素等，這些物質(zhì)會對人體健康產(chǎn)生不利影響，如引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。

此外，對于特殊人群，如孕婦、兒童、老人等，由于身體較為敏感，建議不飲用隔夜茶，以免對健康造成不利影響。

總之，為了保證身體健康，建議不飲用隔夜茶。同時，在泡茶時，應(yīng)注意控制茶葉的用量和浸泡時間，以充分發(fā)揮茶葉的營養(yǎng)價值。