肺結(jié)核患者在活動期時，應(yīng)避免食用牛肉。待病情穩(wěn)定后，可適當食用。

牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種維生素，能夠提高機體免疫力，補充機體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。但肺結(jié)核是一種消耗性疾病，會導致人體免疫力下降。而牛肉屬于發(fā)性食物，大量食用可能會加重病情，甚至導致舊疾復發(fā)。因此，肺結(jié)核患者在活動期時，應(yīng)避免食用牛肉。待病情穩(wěn)定后，可適當食用。

此外，糖尿病、高血壓、高血脂等基礎(chǔ)疾病患者，應(yīng)適量食用牛肉。由于牛肉富含蛋白質(zhì)和脂肪，過量食用可能會加重身體負擔，導致基礎(chǔ)疾病加重。

需要注意的是，食用牛肉并不能治療肺結(jié)核，肺結(jié)核患者應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行規(guī)范治療。同時，在日常生活中，應(yīng)注意休息，避免過度勞累，保持良好的心態(tài)，有助于病情的恢復。