高血糖的人可以吃玉米，但要控制攝入量，選擇合適的烹飪方式，搭配其他食物，并密切關(guān)注血糖變化。

1.控制攝入量

玉米屬于主食，富含碳水化合物，會導(dǎo)致血糖升高。因此，高血糖的人應(yīng)適量食用玉米，避免攝入過多的碳水化合物。

2.選擇合適的烹飪方式

煮玉米是比較健康的烹飪方式，因為煮玉米可以保留玉米的大部分營養(yǎng)成分，而且不會添加額外的糖分。烤玉米、玉米烙等烹飪方式會添加油脂和糖分，不利于血糖控制，應(yīng)盡量避免。

3.搭配其他食物

高血糖的人在食用玉米時，應(yīng)搭配其他食物，如蔬菜、肉類等，以平衡飲食，避免血糖波動過大。

4.注意血糖監(jiān)測

高血糖的人在食用玉米后，應(yīng)密切關(guān)注血糖變化，如有必要，可適當(dāng)調(diào)整藥物劑量或飲食方案。

總之，高血糖的人可以吃玉米，但需注意控制攝入量、選擇合適的烹飪方式、搭配其他食物，并密切關(guān)注血糖變化。如果對飲食有疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。