兒童喝奶粉好還是牛奶好問
兒童喝奶粉好還是牛奶好
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萬乃君主任醫(yī)師
北京積水潭醫(yī)院 向他提問
建議兒童優(yōu)先選擇純牛奶而非奶粉。具體原因如下:
一、營養(yǎng)吸收方面。鮮奶中的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分相比奶粉更易被消化、吸收。因?yàn)槟谭凼峭ㄟ^鮮奶濃縮、噴霧、干燥等過程制成,在此過程中蛋白質(zhì)和氨基酸的利用度有不同程度的降低,不易被人體充分吸收。
二、含鈣量與吸收利用率。鮮奶中的含鈣量更多,并且鈣的吸收利用率也較高。
三、營養(yǎng)物質(zhì)的完整性。奶粉在制作過程中,一些營養(yǎng)物質(zhì)如水溶性的維生素B1、維生素B2、尼克酸和維生素C會(huì)遭到不同程度的破壞,特別是維生素C的破壞較為嚴(yán)重。
不過,在讓兒童喝純牛奶時(shí)也有一些注意事項(xiàng)。首先不要讓兒童喝冰鎮(zhèn)的純牛奶,也不要空腹喝,以免引發(fā)胃腸道不適癥狀。其次,不要一次讓兒童喝太多,防止出現(xiàn)消化不良的情況??傊瑸榱藘和慕】党砷L,應(yīng)優(yōu)先考慮讓其飲用純牛奶,并注意正確的飲用方式。
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