富含維生素E的食物有堅(jiān)果、植物油、綠葉蔬菜、豆類(lèi)、谷類(lèi)等，食用時(shí)最好搭配一些富含脂肪的食物，同時(shí)要注意避免高溫和長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，以提高維生素E的吸收率。

1.堅(jiān)果

杏仁、榛子、核桃等堅(jiān)果富含維生素E。

2.植物油

玉米油、花生油、橄欖油等植物油也是維生素E的良好來(lái)源。

3.綠葉蔬菜

菠菜、羽衣甘藍(lán)、萵苣等綠葉蔬菜中含有一定量的維生素E。

4.豆類(lèi)

大豆、黑豆、紅豆等豆類(lèi)也是維生素E的豐富來(lái)源。

5.谷類(lèi)

全麥面包、燕麥片等谷類(lèi)食物中也含有一定量的維生素E。

需要注意的是，維生素E是一種脂溶性維生素，在人體內(nèi)的吸收和儲(chǔ)存需要脂肪的參與。因此，在食用富含維生素E的食物時(shí)，最好搭配一些富含脂肪的食物，以提高維生素E的吸收率。同時(shí)，維生素E也容易受到氧化的影響，因此在烹飪和儲(chǔ)存這些食物時(shí)，應(yīng)盡量避免高溫和長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，以減少維生素E的損失。