吃小龍蝦不能和什么一起吃問
吃小龍蝦不能和什么一起吃
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郭倩穎副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問
吃小龍蝦時,不能與富含維生素C、鞣酸含量高、高蛋白的食物一起食用,以免引起不適。
1.富含維生素C的食物
小龍蝦中含有一定量的砷,這種物質(zhì)無毒,但如果與富含維生素C的食物一起食用,維生素C會將砷還原為三氧化二砷,即砒霜,對人體有害。富含維生素C的食物有很多,如西紅柿、獼猴桃、橘子等。
2.鞣酸含量高的食物
鞣酸會與小龍蝦中的蛋白質(zhì)結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),引起腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。鞣酸含量高的食物有很多,如柿子、葡萄、李子等。
3.高蛋白食物
小龍蝦屬于高蛋白食物,本身不易消化,大量食用容易引起消化不良。如果再與其他高蛋白食物一起食用,會增加胃腸道負擔(dān),引起不適。高蛋白食物有很多,如雞蛋、牛奶、雞肉等。
需要注意的是,以上食物與小龍蝦一起食用可能會引起不適,但并不是每個人都會出現(xiàn)這些癥狀。如果食用后出現(xiàn)不適,應(yīng)及時就醫(yī)。
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