尿酸高的人可以吃韭菜雞蛋，但需適量。

韭菜屬于中嘌呤食物，雞蛋屬于低嘌呤食物，尿酸高的人吃韭菜雞蛋，一般不會對病情產(chǎn)生不利影響。但韭菜中含有較多的膳食纖維，過量食用可能會導(dǎo)致消化不良，而雞蛋中含有較多的蛋白質(zhì)，過量食用可能會增加腎臟負(fù)擔(dān)。因此，尿酸高的人吃韭菜雞蛋需適量。

此外，尿酸高的人還應(yīng)注意以下飲食事項：

限制高嘌呤食物的攝入，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。

多吃新鮮蔬菜和水果。

多喝水，以促進(jìn)尿酸排泄。

避免飲酒，尤其是啤酒。

注意飲食均衡，避免過度肥胖。

需要注意的是，飲食控制只能在一定程度上幫助控制尿酸水平，對于尿酸高的人，如果病情嚴(yán)重，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療。同時，定期復(fù)查血尿酸水平，以便及時調(diào)整治療方案。