尿酸高的人可以吃馬蹄，但要注意適量。

馬蹄，學(xué)名荸薺，中文學(xué)名慈菇，是莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。根據(jù)《中國(guó)食物成分表2002》數(shù)據(jù)顯示，馬蹄的嘌呤含量為1-2毫克/100克，屬于低嘌呤食物。尿酸高的人適量食用馬蹄，通常不會(huì)對(duì)血尿酸水平產(chǎn)生明顯影響，也不會(huì)加重病情。

需要注意的是，馬蹄屬于水生植物，生長(zhǎng)環(huán)境可能受到污染，其表皮中還可能含有寄生蟲、細(xì)菌和病毒等有害物。因此，在食用前一定要清洗干凈，最好用流水沖洗，必要時(shí)可以削皮。此外，馬蹄性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒、大便溏泄和有血瘀者不宜食用。