扁豆角中毒的癥狀主要包括以下幾個方面：

1.消化系統(tǒng)癥狀

惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀

頭暈、頭痛、乏力、嗜睡等。

3.呼吸系統(tǒng)癥狀

胸悶、氣短、呼吸困難等。

4.皮膚癥狀

皮膚潮紅、瘙癢、皮疹等。

5.其他癥狀

發(fā)熱、畏寒、寒戰(zhàn)等。

需要注意的是，扁豆角中毒的癥狀因人而異，有些人可能只會出現(xiàn)輕微的不適，而有些人可能會出現(xiàn)嚴重的癥狀。如果食用扁豆角后出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，并告知醫(yī)生食用扁豆角的情況，以便醫(yī)生進行診斷和治療。

此外，對于孕婦、兒童、老人等特殊人群，扁豆角中毒的癥狀可能會更加明顯，因此需要特別注意。在食用扁豆角時，應(yīng)徹底煮熟，避免食用未煮熟的扁豆角，以防止中毒。如果出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，并根據(jù)醫(yī)生的建議進行治療。