黃花菜中毒的癥狀主要包括以下幾個(gè)方面：

1.消化系統(tǒng)癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：頭痛、頭暈、乏力、嗜睡等。

3.泌尿系統(tǒng)癥狀：血尿、蛋白尿等。

4.皮膚癥狀：皮膚瘙癢、紅腫等。

5.呼吸系統(tǒng)癥狀：呼吸困難、胸悶等。

如果誤食了黃花菜，出現(xiàn)了上述癥狀，應(yīng)立即采取以下措施：

1.立即停止食用黃花菜，并漱口。

2.多喝水，促進(jìn)毒素排出。

3.催吐：如果癥狀較輕，可以用手指或筷子等刺激舌根催吐。

4.就醫(yī)：如果癥狀較重，應(yīng)立即就醫(yī)，并告知醫(yī)生誤食了黃花菜。

需要注意的是，黃花菜中毒的癥狀因人而異，嚴(yán)重程度也不同。如果誤食了黃花菜，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，以免延誤病情。同時(shí)，在食用黃花菜時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、無異味的黃花菜，并徹底煮熟后再食用。