中耳炎患者通常多吃富含胡蘿卜素和維生素C的食物會比較有效，但不可過量。具體如下：

一、茄子：茄子性涼味甘，具有清熱涼血、消腫解毒之效，且含有大量維生素C，能發(fā)揮抗感染的作用。

二、芥末：芥末有解毒、抗菌消腫的功能，對中耳炎患者的康復(fù)有益。

三、絲瓜：絲瓜能清熱瀉火、解毒消腫，有助于緩解中耳炎的癥狀。

四、胡蘿卜：胡蘿卜富含維生素，在抗感染方面有一定效果。

五、芥菜：芥菜具備抗菌、消炎的功效，可給中耳炎患者帶來幫助。

六、西瓜：西瓜有利尿、解毒的作用，患者可適量食用。

七、生姜：生姜能起到降火、清熱的功效，對患者有好處。

八、鯽魚：鯽魚具有利尿、除濕和維持細(xì)胞活性的功能，可助力患者身體恢復(fù)。需要注意的是，食物對中耳炎康復(fù)雖有一定幫助，但不能替代藥物治療，中耳炎主要還是得依靠藥物治療。