綠豆具有解毒清心的作用，所以很多人夏天愛(ài)在家熬綠豆湯。一、若想消暑，熬制10分鐘左右，只喝清湯即可。因?yàn)榇藭r(shí)的綠豆湯消暑效果較好。二、要是為了清熱解毒，就應(yīng)把豆子煮爛，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果差些，但清熱解毒作用更強(qiáng)。想解毒的話得熬更長(zhǎng)時(shí)間，且最好將豆子一起吃下，因?yàn)榫G豆的清熱之力在于皮，解毒之功在于內(nèi)。綠豆性涼味甘，平常喝能消暑止渴，因其有利尿解毒功效，所以食物或藥物中毒后喝它還能排清體內(nèi)毒素，對(duì)熱腫、熱咳、痘毒、斑疹等也有一定療效。不過(guò)，綠豆性涼，脾胃虛寒、腰痛的人不宜多吃。

綠豆湯有消暑、清熱解毒等功效，熬制方法和食用方式不同功效也有所不同，但脾胃虛寒和腰痛的人要謹(jǐn)慎食用。關(guān)鍵信息：綠豆湯、消暑、清熱解毒、熬制方法、食用、禁忌人群。