甘油三酯偏高、輕度腦梗的患者一般可以吃羊肉，但需注意食用量和食用方式。

羊肉屬于高脂肪、高熱量的食物，每100克羊肉中脂肪的含量可達(dá)28.8克，而甘油三酯偏高、腦梗患者的飲食原則是限制脂肪、膽固醇的攝入，所以患者在食用羊肉時(shí)需謹(jǐn)慎。建議患者每周食用羊肉的次數(shù)不超過2次，每次食用量不超過50克。同時(shí)，應(yīng)選擇瘦肉，并采用清蒸、燉煮等健康的烹飪方式，避免油煎、油炸，以減少脂肪的攝入。

此外，患者還應(yīng)注意飲食的均衡，多吃蔬菜、水果、全谷物等含有豐富的膳食纖維的食物，控制鹽、糖的攝入量，避免食用動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等高脂、高鹽的食物。