吃胡蘿卜對(duì)眼睛有好處。胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含胡蘿卜素，胡蘿卜素是維生素A的主要來源。

一、維生素A的作用：

1.可以促進(jìn)生長(zhǎng)。

2.能防止細(xì)菌感染。

3.具有保護(hù)表皮組織，以及呼吸道、消化道、泌尿系統(tǒng)等上皮細(xì)胞組織的功能。

4.是視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞的主要物質(zhì)，能維持眼睛暗適應(yīng)功能，缺乏易引夜盲癥。

二、吃胡蘿卜的好處：

1.日常生活中多食用胡蘿卜可補(bǔ)充維生素A，能預(yù)防夜盲癥發(fā)生。

2.胡蘿卜素能清除體內(nèi)多余自由基，胡蘿卜富含維生素，可增進(jìn)皮膚新陳代謝，保護(hù)皮膚，延緩衰老。

三、食用胡蘿卜的注意事項(xiàng)：

由于胡蘿卜中含有胡蘿卜素，長(zhǎng)期大量吃可能引起皮膚臉色發(fā)黃。

總之，胡蘿卜對(duì)眼睛有益，也有其他一些功效，但食用時(shí)要注意適量，避免因過量食用帶來不良影響。