西梅吃多了不會上火，反而因其屬于寒涼性食物而有一定清熱解毒療效。西梅屬寒涼食物主要體現(xiàn)在以下兩方面：

一、

1.西梅具有很好的潤腸通便功效，這是因為西梅中含有大量膳食纖維，這種物質(zhì)能刺激腸道蠕動，加速排便。依據(jù)中醫(yī)四氣五味理論，能潤腸通便的藥物在藥味上多為苦咸之味，苦、咸屬陰，其性寒涼。

二、

1.西梅具有清肝明目的功效，因為西梅中含有大量維生素A和青花素，青花素具有抗氧化功效，維生素A能很好地保護人的視網(wǎng)膜，對治療一些因肝火旺盛導致的眼睛紅、腫、熱、痛有一定療效，所以西梅具有清肝明目的作用。中醫(yī)認為寒可制約熱，因此能夠清熱的藥物或食物多屬寒涼。

總之，西梅吃多了不會上火，且其寒涼屬性體現(xiàn)在潤腸通便和清肝明目等方面。