糖尿病人適合吃什么食物問
糖尿病人適合吃什么食物
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徐愛晶副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問
通常情況下,糖尿病患者可適量食用低糖類食品,比如豆類、綠色蔬菜、薯類等。
一、豆類
1.黃豆、黑豆、綠豆等豆類富含無機(jī)鹽、維生素、植物蛋白、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分,具有較高的營養(yǎng)價值。
2.其有利于胰島素的合成與分泌,對血脂的控制也有幫助,且通常不會引起血糖升高。
二、綠色蔬菜
1.芹菜、青菜、油麥菜、橄欖菜、包菜等綠色蔬菜包含人體所需的維生素。
2.可為身體補(bǔ)充營養(yǎng),并且含糖量低,一般不會對血糖控制產(chǎn)生影響。
三、薯類
1.糖尿病患者可適當(dāng)食用紅薯、紫薯等薯類,這類食物含有膽堿、皂角苷、精氨酸。
2.通常能起到輔助降低血糖的作用,糖尿病患者可以適量吃。
綜上所述,糖尿病患者選擇這些低糖類食物是較為適宜的,但食用時也要注意適量。
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