膽結石患者可少量吃肉，建議用量為80g/天。

一、膽結石患者需保證優(yōu)質蛋白質攝入，這能維持正常生理活動。肉中蛋白質含量較高，還可補充維生素、礦物質、脂肪、微量元素等，通常不會加重疾病癥狀，且能提高抵抗力，促進疾病恢復?？蛇x擇瘦肉清燉，但不可大量吃，否則可能加重癥狀。同時，不建議與田螺、烏梅、蕎麥等食物同吃，以免營養(yǎng)成分相互沖突。

二、由于肉中的蛋白質較難消化，功能性消化不良、慢性胃炎、萎縮性胃炎患者應避免食用。

三、患者平時要多飲水，可促進膽汁排出；要進行體育鍛煉以及保持愉快心情，可防止疾病進一步加重。

總之，膽結石患者可以適量吃肉，同時要注意相關的禁忌和自身的身體狀況，做好各方面的配合來促進健康。