膽囊結(jié)石患者不宜食用炸雞蛋，飲食應(yīng)注意避免高脂肪、高膽固醇食物，適量攝入蛋白質(zhì)，多吃新鮮蔬果，規(guī)律飲食，戒煙戒酒，如有不適應(yīng)及時就醫(yī)。

膽囊結(jié)石是指發(fā)生在膽囊內(nèi)的結(jié)石，多與膽汁中膽固醇濃度過高、膽囊功能異常等因素有關(guān)。炸雞蛋是一種高脂肪、高膽固醇的食物，膽囊結(jié)石患者食用后可能會刺激膽囊收縮，導(dǎo)致膽囊結(jié)石嵌頓或膽囊炎發(fā)作，從而引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

此外，膽囊結(jié)石患者在飲食上還應(yīng)注意以下幾點：

避免食用高脂肪、高膽固醇的食物，如動物內(nèi)臟、油炸食品、肥肉等。

適量攝入蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、豆類等。

多吃新鮮蔬菜和水果，以補充維生素和礦物質(zhì)。

飲食要規(guī)律，避免暴飲暴食。

戒煙戒酒。

總之，膽囊結(jié)石患者在飲食上應(yīng)注意清淡、易消化，避免食用刺激性食物和高脂肪、高膽固醇的食物。如果出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，以免延誤病情。