膽結石患者在飲食方面有諸多需要注意的要點：一、要減少攝入脂肪，患者需控制體內脂肪量，日常應食用清淡食物，因為油膩食物會引發(fā)膽囊收縮，導致結石嵌頓，進而引發(fā)急性膽囊炎；二、不可暴飲暴食，暴飲暴食會加快膽囊收縮，還可能致使膽結石掉入膽管，造成劇烈疼痛，同時也有可能誘發(fā)胰腺炎急性發(fā)作；三、應做到少食多餐，膽結石患者的三餐最好定量定食，采取少食多餐的方式，以避免一次進食過多食物，這樣可緩解食物對胃腸道的壓力。

此外，患者還需戒煙戒酒，因為酒精會引起括約肌收縮，從而引發(fā)膽囊炎。膽結石患者應嚴格按照醫(yī)生的指示進行治療、安排飲食和活動，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，應及時前往醫(yī)院就診。

總之，膽結石患者要在飲食等方面多加注意，遵循相關要求，以促進身體的良好恢復和保持健康狀態(tài)。