乙肝病人不能吃辛辣刺激性食物、高糖食物、腌制食物等。

1.辛辣刺激性食物

如辣椒、生姜、生蒜等，這些食物可能會刺激胃腸道，導(dǎo)致胃酸分泌過多，對肝臟和胃腸道都有一定的刺激作用。

2.高糖食物

如糖果、油炸食品等，這些食物攝入過多可能會導(dǎo)致體重增加，增加肝臟負擔，還可能會引起脂肪肝。

3.腌制食物

如咸菜、臘肉、咸魚等，這些食物中含有亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，長時間食用可能會增加患肝癌的風(fēng)險。