雞蛋和土豆一般可以一起吃。

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)；土豆則富含碳水化合物、膳食纖維和多種維生素。兩者在營(yíng)養(yǎng)成分上并無沖突。

但是需要注意的是，雞蛋和土豆都含有一定量的淀粉和蛋白質(zhì)，過量吃可能會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)。此外，土豆中含有一種叫做龍葵堿的物質(zhì)，生食或未煮熟時(shí)含量較高，可能會(huì)對(duì)人體造成一定的危害。所以，在吃的時(shí)候應(yīng)確保土豆煮熟煮透。

總體來說，雞蛋和土豆可以一起吃，但要注意適量和烹飪方法。如果對(duì)食物搭配有特殊的身體反應(yīng)或疑慮，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見。