菠菜一般無明確的禁忌，適當(dāng)進(jìn)食對(duì)人體通常無負(fù)面影響，但需避免與黃瓜、豆腐一起大量食用，胃腸功能不佳者不可大量進(jìn)食。

1、黃瓜

黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，與菠菜一起大量進(jìn)食會(huì)分解菠菜中的維生素C，導(dǎo)致其營養(yǎng)價(jià)值下降。

2、豆腐

豆腐中含有豐富的鈣離子，若與菠菜一同大量進(jìn)食，可能會(huì)形成草酸鈣，機(jī)體不易吸收，且會(huì)增加結(jié)石出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。

3、胃腸功能不佳者

菠菜中膳食纖維含量較高，若胃腸功能不佳，大量進(jìn)食菠菜后會(huì)出現(xiàn)消化不良，引起腹脹、噯氣等不舒服的癥狀。