喝牛肉湯的好處包括增強(qiáng)身體免疫力、暖胃健脾、補(bǔ)鐵補(bǔ)血等。

1.增強(qiáng)身體免疫力

牛肉湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能提高機(jī)體抗病能力，適合術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在恢復(fù)期間食用，幫助補(bǔ)充失血和修復(fù)組織。

2.暖胃健脾

中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.補(bǔ)鐵補(bǔ)血

鐵是造血所必需的元素，而牛肉中含有豐富的大量的鐵，多食用牛肉有利于缺鐵性貧血的治療。