煮玉米是一種常見的粗糧食品，相較于精細米面等食物，更易消化。

玉米中富含膳食纖維，而煮玉米的烹飪方式會使膳食纖維部分軟化，從而減少了對腸胃的刺激，更有助于人體的消化吸收。此外，玉米中的一些營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)等，也更容易被人體利用。

然而，對于一些消化功能較弱的人群，如老人、兒童、胃腸道疾病患者等，可能仍然需要適量食用煮玉米，或者選擇其他更容易消化的食物。同時，煮玉米時應注意煮熟煮透，以避免細菌污染。