小米粥具有養(yǎng)胃、補充營養(yǎng)、潤腸通便等功效與作用。

1、養(yǎng)胃

小米粥在熬煮的過程中會形成米油，米油進入胃內(nèi)會形成一層保護膜，而且小米粥也比較容易消化吸收，食用后不容易加重胃部負擔(dān)，因此具有一定養(yǎng)胃的作用。

2、補充營養(yǎng)

小米粥中含有維生素、礦物質(zhì)、氨基酸及微量元素等營養(yǎng)成分，適量食用可以為身體提供營養(yǎng)。

3、潤腸通便

小米粥中膳食纖維的含量比較高，適量食用可以促進胃腸道蠕動，具有一定潤腸通便的作用。