火龍果屬于堿性水果。

火龍果中富含植物蛋白、維生素、花青素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雖然火龍果果肉的pH值是小于7的，但是判斷食物的酸堿性并不單純依靠PH值，還要根據(jù)食物在體內(nèi)代謝后最終的產(chǎn)物進(jìn)行判定，如果最終代謝產(chǎn)物為鉀元素、鈉元素、鎂元素等微量元素，由于這些微量元素溶于水后會(huì)呈堿性，因此認(rèn)為這類食物為堿性食物，而火龍果就屬于當(dāng)中的一種，因此火龍果屬于堿性水果。