炒薏米一般具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)排便、增強(qiáng)體質(zhì)等功效。

炒薏米中富含碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素以及多種活性成分，適當(dāng)攝入可提供機(jī)體所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)自身抗病能力。其中含有的酚類化合物具有抗氧化性，可以清除體內(nèi)自由基，其中含有的神經(jīng)酰胺對(duì)細(xì)胞的生長具有調(diào)節(jié)作用，可以延緩皮膚衰老。且炒薏米中富含膳食纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，降低便秘出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。