高蛋白過敏的人不能吃家禽及其蛋類、河鮮與海鮮、奶制品等食物。

1.家禽及其蛋類

包括雞、鴨、鵝等家禽的肉和蛋。這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，是高蛋白過敏的常見來源。

2.河鮮與海鮮

河鮮如魚類，海鮮如螃蟹、龍蝦、扇貝、螺類、海參、牡蠣等，這些食物同樣含有豐富的蛋白質(zhì)，容易引發(fā)過敏反應(yīng)。

3.奶制品

包括牛奶、羊奶、乳酪、奶粉等。奶制品中的蛋白質(zhì)含量較高，也是高蛋白過敏患者應(yīng)避免的食物。

高蛋白過敏的癥狀可能包括皮疹、瘙癢、嘔吐、腹瀉、水腫等。一旦出現(xiàn)這些癥狀，應(yīng)立即停止攝入過敏原，并就醫(yī)治療。