鯧魚嘌呤高嗎問
鯧魚嘌呤高嗎
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陳偉主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院 向他提問
鯧魚的嘌呤含量較高。
每100克鯧魚含有238.1mg的嘌呤,這使其被歸類為高嘌呤食物。除了鯧魚,其他嘌呤含量較高的魚類包括八爪魚、黃魚、黑魚、魷魚、三文魚和小魚干等。鯧魚的營養(yǎng)價值豐富,100克的魚肉中含有18.5克蛋白質(zhì)、7.3克脂肪、328mg鉀、24μg維生素A、39mg鎂和0.14mg銅,可以為人體提供多種營養(yǎng)成分。
然而,對于尿酸高的人群來說,應避免食用鯧魚。但這類人群可以適量食用一些中等嘌呤含量的魚類,如桂花魚、銀魚和鱈魚。另外,雖然海鮮類食物的嘌呤含量普遍較高,但痛風患者若想吃海鮮,可以適量選擇海參和海蜇皮。
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