吃蝦皮可以補(bǔ)鈣嗎問(wèn)
吃蝦皮可以補(bǔ)鈣嗎
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黃霖主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 向他提問(wèn)
吃蝦皮可以補(bǔ)鈣,但效果有限。
蝦皮是一種常見(jiàn)的食材,也是一種傳統(tǒng)的中藥材。蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,其中鈣的含量較高。每100克蝦皮中鈣的含量約為991毫克,是一種較好的補(bǔ)鈣食物。
然而,蝦皮中的鈣屬于生物鈣,其吸收率較低。此外,蝦皮中還含有一定量的鹽分,攝入過(guò)多的鹽會(huì)影響鈣的吸收。所以,蝦皮并不是補(bǔ)鈣的最佳選擇。
對(duì)于需要補(bǔ)鈣的人群,建議多吃一些含有豐富的鈣的食物,如奶制品、豆制品、海鮮、蔬菜等。同時(shí),還需要注意適當(dāng)?shù)膽敉膺\(yùn)動(dòng)和曬太陽(yáng),以促進(jìn)鈣的吸收和利用。
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