臨床上沒有關于貧血患者吃什么補血最快的詳細說明，需要根據具體病因進行判斷。若是缺鐵性貧血，那么吃富含鐵元素的食物，如菠菜、紅莧菜、豬肝等食物，或遵醫(yī)囑服用硫酸亞鐵片、葡萄糖酸亞鐵糖漿、蛋白琥珀酸鐵口服溶液等鐵劑，補血速度可能會較快。若是巨幼細胞貧血，那么吃富含葉酸和維生素B12的食物，或者遵醫(yī)囑服用葉酸、維生素B12等藥物，可能會有較好的效果。