膽結(jié)石手術(shù)后，患者應(yīng)該選擇清淡、易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如新鮮的蔬菜、水果、瘦肉、魚類等。

術(shù)后初期患者可以選擇流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如稀飯、米湯、果汁等，逐漸過(guò)渡到軟食和普食。同時(shí)，要注意少食多餐，避免胡吃海喝，以免增加膽囊的負(fù)擔(dān)。除此之外，還要避免食用高膽固醇、高脂肪、辛辣、刺激性食物，以免影響術(shù)后恢復(fù)。

總之，膽結(jié)石手術(shù)后的飲食應(yīng)以清淡、易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富為主，同時(shí)注意少食多餐，避免不良飲食習(xí)慣，以促進(jìn)身體的康復(fù)。