腦梗是指腦梗死，腦梗死病人可以適量吃牛肉，但如果是大量吃可能會增加胃腸負(fù)擔(dān)。

腦梗死病人體內(nèi)缺乏大量營養(yǎng)物質(zhì)，而牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì)，有利于補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)，所以腦梗死病人可以適量吃。但腦梗死病人病情較重時，需將牛肉研磨碎進(jìn)行鼻飼。如果是腦梗死病人長時間大量吃牛肉，很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量從而增加胃腸負(fù)擔(dān)，此時便會有胃脹、胃痛等消化不良的表現(xiàn)，所以不建議腦梗死病人經(jīng)常吃牛肉。