腦梗是指腦梗死，腦梗死病人可以適量吃牛肉，但如果是大量吃可能會增加胃腸負擔。

腦梗死病人體內缺乏大量營養(yǎng)物質，而牛肉中含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質，有利于補充營養(yǎng)、增強體質，所以腦梗死病人可以適量吃。但腦梗死病人病情較重時，需將牛肉研磨碎進行鼻飼。如果是腦梗死病人長時間大量吃牛肉，很容易導致蛋白質攝入過量從而增加胃腸負擔，此時便會有胃脹、胃痛等消化不良的表現(xiàn)，所以不建議腦梗死病人經常吃牛肉。