臨床上并沒有三種人不適合吃豬血的說法，但是高膽固醇血癥患者、消化道出血患者、肝病患者等不適合過量吃豬血。

1、高膽固醇血癥患者

豬血中膽固醇含量較高，高膽固醇血癥患者食用豬血，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇濃度異常升高，引起不舒服的癥狀。

2、消化道出血患者

豬血中含有大量鐵元素，食用豬血后，大便顏色會(huì)出現(xiàn)改變，消化道出血患者吃豬血，會(huì)影響醫(yī)生對(duì)病情的鑒別判斷。

3、肝病患者

豬血中蛋白質(zhì)含量較高，肝病患者食用豬血會(huì)加重肝臟消化負(fù)擔(dān)，影響肝病的治療、恢復(fù)。