通常孕婦、腎臟疾病、萎縮性胃炎等人群不適合長時間大量吃鹽堿大米。

1、孕婦

鹽堿大米呈堿性，孕婦大量食用會增加腸胃負(fù)擔(dān)，還可引起酸堿平衡紊亂，不利于胎兒的生長發(fā)育。

2、腎臟疾病

鹽堿大米中鈉離子含量較高，腎臟疾病患者不適合大量食用，以免影響病情的控制。

3、萎縮性胃炎

萎縮性胃炎的患者本身胃酸分泌量會減少，若大量食用鹽堿大米，易導(dǎo)致消化不良。長時間大量食用可加重病情。