對(duì)黑蒜過(guò)敏者、兒童、存在眼部疾病、胃腸道疾病的四種人，不適合吃黑蒜。

1。過(guò)敏者

如果對(duì)黑蒜過(guò)敏，應(yīng)避免食用黑蒜，以免誘發(fā)或加重過(guò)敏反應(yīng)。

2、兒童

黑蒜具有一定的刺激性，兒童胃腸道發(fā)育還不完善，也不建議食用，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。

3、眼部疾病

黑蒜中含有一定量的大蒜素，這種物質(zhì)對(duì)眼睛有一定刺激作用，所以有結(jié)膜炎、角膜炎等眼部疾病的人群不適合食用。

3、胃腸道疾病

黑蒜可刺激胃酸分泌，患有慢性胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病的患者也應(yīng)避免食用，以免加重胃腸不適。