吃素的人可以通過(guò)多吃豆制品、多吃碳水化合物、服用藥物等方法補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

1、多吃豆制品

素食主義者日常要多吃豆制品，豆制品中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為身體提供營(yíng)養(yǎng)，以防發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良的情況。

2、多吃碳水化合物

為了滿足日常的能量需求，素食主義者需要多吃米飯、面條、饅頭等含有豐富的碳水化合物的食物，以確保機(jī)體對(duì)能量的需求。

3、服用藥物

素食主義者比較容易缺乏維生素B12、鈣元素及鐵元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素B12、維生素C、鈣片、鐵劑等藥物以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。