臨床上沒有哪四種人不適合吃豬蹄的說法，但消化不良、高脂血癥、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等疾病患者，不適合大量食用豬蹄，具體如下：

1、消化不良

豬蹄本身較難消化，如果患者本身存在消化不良的癥狀，大量食用豬蹄可能會加重病情，所以一般不建議此類人群食用。

2、高脂血癥

豬蹄中脂肪含量較高，而高脂血癥患者機(jī)體內(nèi)血脂水平較高，如果過多食用豬蹄，可能會導(dǎo)致血脂水平進(jìn)一步升高，使病情加重。

3、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病

冠狀動脈粥樣硬化性心臟病發(fā)生時，冠狀動脈管壁上有粥樣斑塊積聚，如果此時過量食用豬蹄，可能會導(dǎo)致粥樣斑塊形成、積聚增多，加重冠狀動脈硬化的情況。