一般容易過敏、存在胃腸道炎癥、消化不良、尿酸高等人群不適合吃香菇。

1、容易過敏

大部分人都可以吃香菇，但對于容易對菌類食物過敏的人而言，吃香菇可能會出現(xiàn)皮疹、瘙癢、疼痛等過敏反應(yīng)。

2、存在胃腸道炎癥

由于胃腸道炎癥常會引起腹痛、腹脹等不舒服的癥狀，而香菇含有豐富的膳食纖維素，進(jìn)食后容易刺激胃腸道蠕動，加重上述癥狀，所以不適合吃香菇。

3、消化不良

對于消化不良的人來講，香菇屬于不易消化的食物，不適合吃，否則容易加重病情，影響營養(yǎng)消化和吸收。

4、尿酸高

香菇嘌呤含量比較高，尿酸高的人要少或不吃，以免因嘌呤代謝紊亂，進(jìn)一步升高體內(nèi)的尿酸水平。