一般消化不良患者、痛風患者等人群不適合過量進食牛肉，且對牛肉過敏者應避免進食。

1、消化不良患者

若存在消化不良的現(xiàn)象，應該避免大量進食牛肉，防止增加消化系統(tǒng)負擔，進一步降低胃部功能。

2、痛風患者

牛肉含有較高的嘌呤量，如果患有痛風，則需控制進食量，不可攝入過多，防止加重病情。

3、對牛肉過敏者

如果天生屬于容易過敏的體質(zhì)，并且對牛肉過敏，通常不建議進食，防止出現(xiàn)過敏反應。