膽結(jié)石術(shù)后飲食要注意保持清淡、易消化，避免油膩和高脂肪食物，適量攝取高纖維食物，保持充足的水分攝入，并且遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議進行飲食調(diào)整。

在手術(shù)后的初期，特別是膽囊被切除的情況下，身體需要時間來適應(yīng)新的消化過程。因此，患者在飲食上需要特別注意。一般來說，醫(yī)生會推薦患者在術(shù)后幾天內(nèi)采用流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，然后逐漸過渡到正常飲食。

在恢復(fù)正常飲食后，患者應(yīng)該避免攝入過多的脂肪和油膩食物，因為膽囊的主要功能是儲存膽汁，幫助消化脂肪。膽囊切除后，身體對脂肪的消化能力會受到影響，攝入過多脂肪可能導(dǎo)致腹瀉、腹脹等消化不良癥狀。

此外，高纖維食物如水果、蔬菜和全谷類食物有助于保持腸道通暢，預(yù)防便秘，對術(shù)后恢復(fù)也有積極作用。同時，保持充足的水分攝入有助于預(yù)防脫水和促進身體新陳代謝。

膽結(jié)石術(shù)后飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，避免油膩和高脂肪食物，適量攝取高纖維食物，并保持充足的水分攝入。如有疑慮或不適，應(yīng)及時咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。